Lehenik eta behin, zeramika hutsez egindako lapiko bat izan behar du.
Bigarrenik, zeramikaren propietate naturala berotze uniformea da, tenperatura diferentzia handia saihesten duena eta aldi berean osagaiak heltzen.Gainera, zeramikazko potoaren gorputza giza gorputzarentzat onuragarriak diren oligoelementu ugaritan aberatsa da.Sukaldatzean osagaiekin nahastean, elikadura arruntaren konposizioa % 10 - % 30 handiagoa izan daiteke.
Horrez gain, itsatsi gabeko lapikoa objektuen elkarrekiko sartzeak eragiten du batez ere, eta elkarrekiko sartzea haien arteko "hutsune" handiagatik da.Denok dakigunez, merkatuan gehien saltzen diren itsaski gabeko lorontzi asko "TEFLON" geruzaz estalita daude.Denbora tarte batez erabiltzen denean, estaldura erori egingo da.Estaldurarik gabe, itsatsi gabeko lapikoa zuzenean makila-ontzi erraz bihurtuko da.
Zeramikazko lapikoaren abantailak: ez ditu metal astunak eta substantzia kaltegarriak, ez du estaldurarik eta olio-ke baxua.Altzairuzko bolarekin nahi gabe eskuila daiteke.Elikagaiekin ez dago erreakzio kimikorik.Elikagaiak denbora luzez gorde ditzake.Ez dio bero eta hotzari beldurrik ematen, eta ez du lehertzen erretzean.Lapikoaren gainazalean xurgatutako olioa saturatuta dagoenean, itsatsi gabeko propietate naturala osatuko du.
Azkenik, kontuan izan behar da zeramikazko ontzi berri bat lehen aldiz erabiltzen denean, erabilera-metodoa bere horretan menperatzen ez bada, lapikoari itsatsiko zaiola.Dena den, eltze-ontziaren mantentze- eta erabilera-aldi baten ondoren, itsatsi gabeko propietate naturala sortuko da zeramikazko lapikoaren gainazalean xurgatutako olioa saturatuta dagoenean, eta ez da erraza lapikora itsatsi erabili ondoren.
Argitalpenaren ordua: 2021-12-27
